一款来自于灵感的拼配美学～爱尚咖啡烘焙坊之诡异拼配

       灵感是一切创造力和行动力的来源，更是一切新老事物交替的根本所在，然而，灵感并非天生，而是来自长期的积累与全身心的投入，没有积累就不会有创新。

  爱尚咖啡文化学院始终秉持着传播咖啡文化，将最完美最顶级的咖啡体验带给每一位咖啡爱好者的宗旨，经过长时间的头脑风暴，最终收获了来自灵感的礼物。

    她就是——爱尚咖啡烘焙坊之诡异拼配。

   之所以把她称作为“诡异”，原因在于，这款拼配是来源于我们的烘焙师无数天马行空的想法中，看似最不切实际的那个想法：将风味绝佳的高品质咖啡按照比例配凑到一起，抛开品种数量的多少，只求探索对味蕾最感性的冲击力。

   “咖啡业界普遍认为，烘焙师应该是一项极具想象力和创造力的工作，这个观点在这款拼配上表现的极为丰满。当咖啡师拿到这款无比“诡异”的咖啡时，使用9par的大气压，92℃左右的水温，萃取出30CC表面油脂金黄油亮的浓缩液时，惊艳的香气令所有人精神为之一振。然而在入口后，口感的冲击推翻了所有怀疑的声音

    “诡异”拼配采用来自世界三大洲六个国家的生豆进行拼配，非洲的埃塞俄比亚，坦桑尼亚；美洲的巴西，哥伦比亚，危地马拉；亚洲的印度尼西亚。所使用的咖啡品种阵容之强大，令人叹为观止。烘焙度则采用中深度烘焙。所有得天独厚的条件赋予这款“诡异”拼配深沉的莓果酸，厚重的质感，顺滑，醇厚度极高，奶油巧克力回甘，甜感高，余韵悠久，油脂丰富。特别适合于奶咖、美式的制作。

    所有的匠心独具都需要实践的支持，品鉴ESPRESSO是，整体风味展现层次感很强，各种风味综合后，给人一种很神秘的感觉，深邃而且幽静，厚重带有轻盈！

    这同样是一款非常适合手冲的手冲拼配咖啡，使用88℃的水温、中度偏粗的研磨度研磨，而后使用1：12的水粉比例萃取，细水流冲煮2分10秒左右完成，我们得到了一杯莓果微酸、醇厚度高、顺滑、甜感极佳并且奶油巧克力回甘悠久的手冲咖啡，经过多方面意见整合，竟然出奇一致的被认为是一杯品质上乘的综合咖啡！

    当看到顾客品尝这款咖啡时，表现出来的惊艳与诧异，我们知道，爱尚咖啡文化学院一直以来的坚持与努力都是值得的。

    今天，爱尚咖啡文化学院非常荣幸的向您推荐这款灵感与创造力完美结合的产品——爱尚咖啡烘焙坊之诡异拼配。我们的不懈努力只为您能够拥有完美的咖啡感官体验！

    敬请期待爱尚咖啡文化学院下一款惊艳绝伦的咖啡吧！