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青岛咖啡培训:一杯美式咖啡,装下了整个世界

编辑:青岛爱尚咖啡有限公司  时间:2017-05-24

在踏入一家咖啡店时,在菜单前几项好像总是那些耳熟能详的美式咖啡、拿铁、卡布奇诺等等,好像他们就代表着咖啡。青岛咖啡培训:青岛爱尚咖啡有限公司

    那么今天就来聊一聊最为普遍,价格也相对较低的一款咖啡店必备咖啡——美式咖啡(Americano)。

    “美式咖啡”的名字由来,自然与“美国”脱不了干系,更确切的说,是美国作为二战的参战国,才让大家知道了“美式咖啡”。青岛咖啡培训:青岛爱尚咖啡有限公司

    第二次世界大战时期,美国大兵进军欧洲战场,欧洲人为美国大兵提供浓缩咖啡作为提神醒脑的饮品。然而美国大兵们似乎接受不了如此浓度的咖啡,于是在浓缩咖啡中加入开水,欧洲人把这种喝法称为“美国式咖啡”,从而诞生了“美式咖啡”的名称。

    美国虽然是最大的即溶咖啡外销国家,但美国本身喝即溶咖啡的人却不多,美式咖啡很快随着美国连锁店在世界上的普及而流行开。一般而言,美式咖啡是由双份浓缩咖啡(Double Espresso,45-60ml),以1:5 - 1:7的比例加入开水制成。再后来,美式咖啡甚至可以使所有黑咖啡的总称,滴滤、法压等器具做出来黑咖啡都可以叫做美式咖啡。青岛咖啡培训:青岛爱尚咖啡有限公司

 

    Americano在北美很受欢迎,尤其是早餐, 上班期间,随处可见手捧美式咖啡的上班族。在其它喝咖啡普遍的国家,美式也是相当受欢迎。

    而在国内,大多数咖啡馆也会提供美式咖啡。偶尔,美式咖啡在咖啡店销售的饮品中,甚至能够达到15%以上的占比。通过观察不难发现,爱好美式的还是以外国人和有国外生活工作经验的朋友居多,并且是外带居多,很高兴看到这部分朋友已经将咖啡渐渐变成生活必需品。青岛咖啡培训:青岛爱尚咖啡有限公司

 

    当然,浓缩咖啡(Espresso)是咖啡的灵魂,能够接受它的人喜爱它的浓烈与不羁。但是仍旧有许多人无法接受如此浓烈刺激的浓缩咖啡,但是又无法抗拒黑咖啡的诱惑,于是选择了美式,兑水稀释之后,浓缩的酸甜苦都被稀释,加入些许牛奶或砂糖,变得更加讨喜,又能多喝上一会儿,不亦乐乎。一杯好喝的美式,不光只有咖啡的苦味,应该还有一点点的酸,附带一点点的甜,以及咖啡的芳香,和持久的回味。青岛咖啡培训:青岛爱尚咖啡有限公司

    如果您拥有一款高品质的意式拼配咖啡豆,又无法使用咖啡机萃取浓缩液时,不妨试试手冲的方式制作一杯“手冲美式咖啡”,那也必将是一次不错的咖啡体验,不仅保证了咖啡浓而不烈,又能够极大的展示咖啡中的风味!

    所以说,当您想要真真切切的品尝咖啡的味道,又接受不了浓缩咖啡的浓烈,那么美式咖啡将会是您最好的选择!青岛咖啡培训:青岛爱尚咖啡有限公司

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