青岛咖啡拉花:拉花缸的选择技巧
在咖啡拉花的训练和创作中,可变的因素诸多,例如:咖啡机参数、磨豆机研磨、咖啡豆拼配以及咖啡师本身,这些就是意式咖啡学习理论中的4M定律。青岛咖啡拉花告诉你,选择拉花缸的技巧
这是一项有指导性和操作性的定律,经过系统学习后,我们明白了在意式咖啡体系中,最大的变因是“咖啡师本身”,咖啡师不仅要学会对咖啡机、磨豆机设备有着决定性的选择,以及对意式咖啡拼配和咖啡拉花工具同样有着决定性的选择,这是对咖啡技能的保证和对咖啡品质的责任。
在咖啡师的职业生涯发展中,寻求一种喜欢且顺手的拉花缸,是有一定难度的!这不仅关系到每一杯咖啡的创作,还对咖啡创作有着深渊的影响。
拉花缸的选择:
①、圆嘴拉花缸,适合制作圆润、丰盈的拉花;
②、尖嘴拉花缸,适合制作线条、层次的拉花;
③、长嘴拉花缸,适合制作推纹、压纹的拉花!
青岛爱尚咖啡有限公司,是一支从事专业咖啡烘焙及培训的团队。我们只专心做好手中的每一粒咖啡。从咖啡豆进口的可追溯性,到每一批次咖啡生熟豆的手工精心筛选,再到专业的烘焙团队进行严谨细微的烘焙咖啡,以及对每一期咖啡培训都倾注着我们严谨的责任心。您满意的目光是我们工作的动力,心怀感恩之心把咖啡文化去传播,让咖啡能真正融入我们每一个人的生活之中,让大众消费者随时随地都以最亲民的价格喝到来自世界不同国家最新鲜烘焙的好咖啡。让我们的“味蕾”来一次环球之旅,品味来自异国的咖啡风情。
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