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青岛爱尚咖啡手冲培训——包含世界各大主流手冲方式~专为培养手冲咖啡的精英而准备
手冲咖啡是一项十分陶冶情操的咖啡萃取方式,它是一种不同于意式咖啡的方式,如今爱尚咖啡学院特别将世界多个种手冲方式编辑成手冲课程,让我们的学生可短时间内掌握多个手冲方式。
课程介绍:
金杯萃取定义及其概述;
手冲咖啡定义以及概述;
烘培与冲泡的关系;
研磨与冲泡的关系;
水温与冲泡的关系;
时间与冲泡的关系;
滤杯与冲泡的关系;
咖啡新鲜程度与冲泡的关系;
学习不同手冲方法:
(1)学院派浅度烘焙咖啡豆手冲方法
(2)学院派中度烘焙咖啡豆手冲方法
(3)学院派中深度烘焙咖啡豆手冲方法
(4)法兰绒冲泡法
(5)火山冲
(6)点滴冲
(7)松屋冲
(8)Kalita滤杯手冲方法
(9)欧式搅拌冲泡方法
(10)都市冲
(11)CHEMEX滤器冲泡方法
单品磨豆机种类以及特性;
磨豆机转速,大小,刀盘类型、磨粉分布、静电、损耗、构件、操作难易;
精品级别咖啡豆“手冲冲泡练习”;
培训期间手冲冲泡,来自世界三大洲各国家著名庄园40~50款以上的精品咖啡,并掌握各种冲泡方式以及要领;
上一条: 咖啡烘焙需要注意哪些细节?
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