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爱咖啡，
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什么是SCA？
SCA（Specialty Coffee Association精品咖啡协会）是由世界两大最具影响力的精品咖啡协会SCAA （Specialty Coffee Association of America）美国精品咖啡协会和SCAE （ Specialty Coffee Association of Europe）欧洲精品咖啡协会合并成立的。
合并后的SCA新教育系统名称为CSP（Coffee Skills Program）。
CSP的教育模块分为：
基础模块：
• Introduction to Coffee (10 points）
咖啡介绍 （10学分)
核心模块：
• Green Coffee 咖啡生豆
• Sensory Skills 感观技能
• Roasting 烘焙
• Brewing 咖啡冲煮
• Barista Skills 咖啡师技能
每个核心模块分为三个等级
• Foundation (5 points) 初级 （5分）
• Intermediate (10 points) 中级 （10分）
• Professional (25 points) 高级 （25分）
在学满100分之后，您可以申请SCA的咖啡文凭！
初级咖啡师课程目标
此课程为零基础、零咖啡经验的人群设置，旨在培养一般咖啡师应具备的基础技能。成功通过此课程考核的学生，要求能够校准磨豆机，萃取Espresso，制作常见牛奶咖啡，并会简单拉花。
课程内容
中级咖啡师课程目标
此课程重在测试合格的咖啡师的主要技能，更高层次的技能和更深层次的知识。成功通过此课程考核的学生，要求能够按照配方，保质快速地制作全部espresso饮品，同时了解客户服务和客户维护的基本要求。
课程内容
导师简介
崔卫
青岛爱尚咖啡文化学院创立者 中国高级咖啡师
国际精品咖啡品鉴师 Q-Grander
国际认证ACIC咖啡全科目认证导师
国际认证ACIC中国区认证评委
国际认证ACIC高级咖啡师，国际认证ACIC高级感官师，国际认证ACIC高级烘焙师，国际认证高级金杯萃取师
美国精品咖啡协会SCA认证高级咖啡师
美国精品咖啡协会SCA认证高级金杯萃取
美国精品咖啡协会SCA认证高级烘焙师
美国精品咖啡协会SCA认证高级感官师
美国精品咖啡咖啡协会SCA全科目认证导师 AST
意大利Espresso浓缩咖啡品鉴师
青岛爱尚咖啡文化学院是一家专业咖啡人才培训机构，拥有国际资质认证。并且从事咖啡生豆的烘焙工作，我们的服务宗旨——用心烘焙一杯好咖啡，让咖啡真正走进您的生活。
爱尚咖啡烘焙坊有新鲜烘焙的来自几十个不同国家、不同风味的咖啡等着您来品鉴
再次感谢您在百忙之中阅读了我！
